目录
果蔬加工
响应面法优化百合蜂蜜复合醋醋酸发酵工艺条件徐贵静;王新本;贾孝荣;1-6+14
超声波辅助处理制备伽师瓜冻干片工艺研究刘艳全;张甜;丁真真;阿斯木古丽·买买提;陈华方;王东;7-14
生姜的营养成分及其加工产品研究进展于梓芃;黄泽天;崔文甲;弓志青;宋莎莎;贾凤娟;15-20
综合利用
香菇功能食品研发概况李萌萌;章文贤;21-25
质量控制
基于色差的冬枣甜度无损预测研究朱莉莉;傅茂润;王新策;刘欣;刘晶晶;孙斐;程建峰;崔波;26-32+55
浓缩苹果汁中酸土脂环酸芽孢杆菌检测及控制措施研究进展张晨星;崔丽佼;于有伟;张少颖;崔美林;王东芹;程晓雯;33-42
一株具有广谱抗真菌活性的解淀粉芽孢杆菌的分离鉴定刘小玉;付登强;刘立云;黄丽云;齐兰;43-47+59
我国农产品质量可追溯机制的现状及发展对策许可人;48-51
栽培生理
南岭山区桃园天敌瓢虫资源监测与分析李小一;周玲红;简路军;刘跃荣;邓朝艳;申超峰;邓尧;52-55
不同氯肥施用时期对山药块茎形态及产量的影响宋计平;王义国;许念芳;岳林旭;臧传江;焦健;姚甜甜;孙亚玲;李晓龙;刘少军;56-59
黄瓜生长最适土壤质地的探究王晓涵;60-62+25
不同移栽方式对西兰花植株生长的影响研究王峰;陆小鑫;邵亚飞;陈名蔚;朱一博;63-65
绿色植保
桃树栽培回缩技术谷风杰;曹永强;张勇;66-68+73
草莓连作障碍绿色防控研究进展戚嘉琦;周怡;陈冉;吴欣欣;胡珍珠;陈伯清;69-73
栽培技术
辣椒优质高产栽培技术探究陈强;74-76+80
不同复配基质和激素对美女樱扦插繁殖的影响马良俊;马瑞;柯健;李先波;蔡小林;冯嘉玥;77-80
葡萄主题观光园规划设计及创意产品开发孙兴民;包依琳;宋武举;陈新昱;81-84
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《中国果菜》征稿简则85
中华全国供销合作总社 济南果品研究院加工技术研究所86